L’tradizione agricola mediterranea è una risorsa fondamentale di ricchezza culturale, ambientale e gastronomica. Tra i pilastri più rappresentativi di questo patrimonio c'è l’pianta d’olivo, una essenza antica che ha segnato paesaggi, culture locali e modi di coltivare. Dal prezioso oro liquido alle olive da consumo, ogni frutto dell’oli